Enkel Skinkepai!

Har fått oppskriften av min søster. Denne bruker hun med elevene på skolekjøkkenet.
Enkel og god skinkepai!

Deig:
3 dl mel, jeg bruker Spelt
1/2 ts salt
100g marg.
3ss vann

Trykkes ut i paiform og "prikkes".
Forsteking 200g i 20 min.



Fyll:
250-300g skinke
4 egg vispes og spe med vann/fløte/melk
salt og pepper
1/3 purre
ca 125g revet Norwegia
(Litt av osten i, resten oppå)


Stekes i 180g i ca 40 min.



Serveres med frisk salat!

Velbekomme!