torsdag 24. september 2009

Eplekake!


Deilig eplekake, uten hvetemel.
Bunn:
5 egg og 100g. fruktose piskes til eggedosis.
Kjør 250g. mandler og 1 ts. bakepulver i foodprossesor, og bland i eggedosisen.
Hell det hele i en smurt kakeform.



Topping:
Skrell og skjær 3 epler i båter.
Smelt 50g. fruktose i en kjele, og snu båtene i dette.
tilsett saften av 1 appelsin. La dette trekke til eplene begynner å bli myke.
Fordel eplene jevnt oppi "røren", ( i formen).

Stek kaken på 160gr. midt i ovnen i ca 35 min.

Serveres med vaniljekrem, is eller som meg... lettis.
Nam nam;-)

13 kommentarer:

Kate sa...

mmmmmmm.....

Brit. (lille meg) sa...

Den ser fristende ut!
Kan tenke meg at også Kesam Vanilje kan være godt til denne, men har ikke prøvd.......
Ha en god torsdagskveld!:-)

Malys krok sa...

Åja! Dette hørtes virkelg nam nam ut! Er bare det at med en mann som ikke skal ha sukker, blir det ikke så ofte jeg baker kake. men denne fikk jeg lyst å prøve. -Margit-

Tonje sa...

Mmmmmmm - høres deeeeilig ut! Dårlig gjort å friste oss sånn på en helt vanlig torsdagskveld... ;)

GAWO sa...

Her er det bare å takke :-) både for kakeoppskrift og for dikt inne på min blogg. Jeg likte diktet skikkelig godt. Har aldri hørt det før. Flirte godt.

Og grattis med bloggen som har fått seg en oppfriskning. Mye finere sånn.

Wenche`s Sysler sa...

Nam! Eplekake er smaskens!
Og nå på høsten er det mye god frukt.Har akkurat knasket et svært eple;)
Koselig tur dere hadde til Tofterøy(selv om jeg ikke vet hvor det er)
Takk for koselig kommentar!
Ha ei fin helg!

Strikkebesta sa...

Nam, nam, takk for oppskrifta, alt karboredusert er ein stor fordel:)

naturglede sa...

Den hørtes da herlig ut. Vakre bilder du hadde. Alltid koselig her hos deg. God helg!

Malys krok sa...

Heisan! Tusen takk for koselig hilsen! Ser at du ikke har lagt ut noe om A-en. Det betyr kansje at du ikke er med denne runden? Det blir jeg i så fall å savne, men kommer nu innom når jeg ser noe nytt uansett. -Margit-

Anne-Berit sa...

Tusen takk for oppskriften,den må jeg prøve en dag.Så kjempegod ut.
Ha en fin kveld:o)

xxxl sa...

Den så herlig god ut da..

Ha en fin søndag:)

Turid sa...

Mmmm -tok et stykke eplekake til mårras kaffen denne mandagsmorgen.....Til vanlig er det langt mellom kake smaking for min del, når det smakes , så synes æ det er greit å gjøre det her på bloggen ...slok som idag -tusen takk!
Sååå lenge siden æ har vært innom deg -har vært litt slapp på bloggen denne siste mnd.men nå skal alt bli så meget bedre.
Ha ei flott siste uke i september!

Viola sa...

Nam-nam ja.. eplekake er jo så godt! Jeg laget en i helga som jeg skal legge inn på bloggen, men har ikke kommet så langt.. Men denne virket veldig spesiell, så den skal jeg notere ned! Tusen takk! :)Klem!