torsdag 18. februar 2010

Spelt boller!

Boller og kaker spiser jeg sjelden...men her skal dere få oppskriften på noen som er bittelitt "sunnere". Kan i allefall spise de et par ganger i året :)

Spelt boller: (16 stk.)

600g siktet spelt
80g fruktose eller 1dl Splenda
1 pose tørrgjær
1ts kardemomme
1ts lo salt
2 ss usøtet appelsinjuice
80g smeltet marg.
3,5 dl lunket vann

Bland alt det tørre, og tilsett resten.
Husk bakst med spelt skal ikke eltes mye!
Heving 1 time før utbaking og 1 time etter.

Stekes 200g midt i ovnen 10-15 min.
Gleder meg til søndag, da skal jeg smake...men kan love at de lukter godt!

10 kommentarer:

MajorogMeg sa...

Takk for oppskriften, verd å prøves:)) Jeg bakte knekkebrød i gårkveld. Uten hvetemel. Ble knallgo`
Ha en fortsatt flott dag, klem fra meg:)

kate sa...

Disse så kjempegode ut:)
Tusen takk for oppskrift:)
Ha en fortsatt fin uke,
klem:)

Malys krok sa...

De bollene ser både gode og fine ut! Fint du tok med oppskriften. Ha det godt! -Margit-

Anonym sa...

Hei
No var dte lenge siden eg har vært inne på bloggen her:)
Masse fine bilder!håper det er disse bollene vi skalspise i helgen;)
vi snakkes
Hilsen hun som er i syden:)

Tofo sa...

Ja kjære "anonyme sydenfarer", du skal bla få boller på søndag. Med Menkomel"krem" søtet med fruktose og med sukrin melis.
Fastelavensboller med andre ord, siden dere var reist forrige søndag!

Ida sa...

NAM! :)
Jeg har byttet ut hvetemel med speltmel også. Det har lavere GI, og gir ikke samme blodsukkerstigning.
Det er godt det finnes alternativer,
og bollene dine ser veldig gode ut!
Har du prøvd å bytte ut Fruktose med Splenda? Det fungerer også bra. Bare et lite tips til deg også. ;)

God fredag!

Linda Bøe sa...

Takk for oppskrift! Veldig inspirerende å få en sunnere oppskrift på boller, skal prøve disse.
Ha en fin helg :-)

Anne-Berit sa...

Er de like gode som de ser ut så er de kjempegode.Takk for at du la ut oppskriften,tror jeg må prøve å lage disse.
Ha en fin søndag:o)

Sonja sa...

Bollene så kjempegode ut. Fint at du deler oppskrifter med oss.
Jeg har vært litt for flink til å kjøpe ferdigbakst i det siste.Det er så enkelt og fristende når man jobber i dagligvaren. Godt det også, men ingenting er som det man bakersjøl.
Ha ei fortsatt fin helg.

Viola sa...

Hei, nå er det lenge siden jeg har vært her hos deg, og hva møtte meg? Nydelig bolleduft!! :)) Skal skrive ned den oppskriften, har til gode å prøve speltmel! Har hatt en lang bloggtørke jeg, derfor har jeg ikke vært rundt.. Nå skal jeg overraske med boller her i løpet av uken, tusen takk!! :D